Leghorn é uma palavra derivada do inglês Leghorn, designa a raça de galinha poedeira de ovos brancos e carne de qualidade superior, oriunda da cidade de Livorno, Itália (em inglês Leghorn) e classificado no grupo mediterrâneo.
Podem passar dos 280 ovos por ano
Carne saborosa
Abate a partir do 5º mês (é o famoso galeto)
Inicio da postura a partir do 5º mês
Declínio da postura a partir de 2 anos
Altura máxima: galo 80cm e galinhas 70cm
Peso máximo: galo 4kg e galinhas 4kg
Cores: branca,
Tempo de vida: de 6 a 8 anos.
Obs.: Também pode ser usada em cruzamento com galinhas caipiras, para dar uma melhora significativa na produção de ovos e carne.